重生之吴浩的美好人生

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第22章 邻家小吃

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开业一周后,每天营业额都有四百多元,小吃的利润本来就高,每天的利润都快三百元了。

每天下午,吴浩、周文娟、何进步三人都会一起盘点一天收入。

“浩哥,还是城里人有钱啊,我爸那个是饭店,一个月下来最多也就二千来收入,咱这小吃店一个月下来顶我家饭店三个了。”

何进步和家里人商量过后,和吴浩一起进城创业,如果说一开始心里还有些打鼓的话,经过这一周,何进步的心里算是定下来了。

周文娟更是高兴,现在有了小吃店,再不用风里来雨里去的到剧场排摊,这两天剧场前面开始市容整顿,所有小吃摊限期一个月自找店面安置,这就印证了吴浩所说,是真的摆不长了。

再加上这小吃店开张以后,吴浩和两人一起定下规矩,这小吃店算是三人合营,店面算是租吴浩的,小吃店平时经营所需三人分摊,周文娟是店长兼财务,何进步是厨师兼跑堂,吴浩没有固定职责,因为九月份就要开学了,开学以后,吴浩就只能早上、中午营业时过来帮忙。

本来吴浩是说得利润留三成以备扩张,吴浩拿二成,周文娟、何进步二人平分五成的,但是周文娟、何进步二人坚持三人平分,吴浩也就不再坚持了。

“还是小浩眼光好,要是还留在剧场,现在要抓瞎了。现在多好,一个月起码有一千多收入了。”周文娟笑着说道。

在这个年代,一千多收入是大部分工薪阶层的十倍了。

“虽然能有一千多收入,但这个还是辛苦钱啊!坚持个几年吧,等有了积累,我们把邻家小吃了开成连锁店,到那时才算是能够步入财务自由的。”

就算是在前世,开一家成功的小吃店也是有较好收入的,但是,距离财务自由还远的很,仍然是在赚辛苦钱。象这一周,三个人每天早起晚睡,忙的脚不沾地的,还好都年轻,最苦再累,一觉起来仍是元气满满。

要想真的实现财务自由,还是要走连锁的路。

前世大娘水饺、沙县小吃都是这方面的成功典范,也是吴浩努力的方向。

“连锁店,那是什么店!”何进步有些茫然。

周文娟也是第一次听到这个词,也看着吴浩,等着解说。

吴浩感觉要再给两人打打气:“麦当劳、肯德鸡都是很有名的快餐连锁店,哦,这两个是美国的。不过,国内饮食业还没有大的连锁经营店,大多是在一城有几家分店就不错了。这个小店就是我们起步的地方,二年之内,我们争取在县里再开几家分店,积累经营管理经验,然后打入省城,站稳脚后再在全省开花,最后再进军北上广深,到了那一天,周姐就是邻家小吃连锁店的总经理,掌管全部的分店,何进步就是行政主厨,负责食材的调配,发运。”

畅想了一下示来,吴浩感觉那一天来到时,何进步不会再走上前世的落魄之路,周文娟也能小有身家。至于自己,苟在幕后,还有大把的事情可以做的。

“总经理,会有那一天吗?”周文娟有些恍惚,实在吴浩所描述的这一幕太过“惊悚”,是周文娟从未想过的。

“浩哥,都连锁了,还要我当厨师吗,我也要干个经理!”何进步听了吴浩的话,有些小激动,不过,对于吴浩行政主厨的安排,有些意见。

“死胖子,行政主厨是管理厨师的行政岗位,同时还要负责的整个连锁店的食材的购买、鉴定,要想干好你有的学呢!这些都是远景规划,现在大家踏踏实实的把这个店经营好。”

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